リピート率が高い 『ベラロディと果実のサラダ』 その日の旬感で盛付けます。 いくらでもいけそう。

年末年始にむけてトロンコーネのテイクアウトメニューはいかがでしょうか。 ホームパーティーやご自宅でのお祝いごとなど、ご予算、お時間、お料理の内容等もお気軽にご相談ください。 お一人様 2000円の献立で2名さま分より、3 […]

オギノエンファームさん、安藤農園さんの無農薬野菜たち 葉野菜は味、香りがしっかりと感じられるよう、それぞれの種類の個性がはっきりと感じられるようシンプルな味付けで また、涼しくなってきたので「温野菜サラダ」もおすすめ。ほ […]

真のナチュラルチーズ ベラ・ロディ〜「ラスパドゥーラ」イタリア・ロンバルディア州のロディ地区特有の珍しいチーズの食べ方。6ヶ月熟成の柔らかいチーズの表面を薄い刃で削ります。原材料にこだわっていて生産エリアでとれる新鮮なミ […]

ペアリングワインと合わせて 『ピッチョーネ トスカーナ』 ＋ トスカーナの赤 『キャンティ クラシコ』 #ワインペアリング #雨の日台風の日もペアリング #第二の故郷トスカーナ #piccione #鳩肉

久しぶりの登場です ＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊ 『信州サーモンのマリネ』 水のきれいな信州ならではの食材。 卵を産まない信州サーモンは産卵に要するエネルギーながそのまま美味みになってきめ細かく、肉厚な紅色の身にぎ […]

チーズいろいろ入荷してます 水牛の青カビチーズをクラフトビールでウォッシュ熟成させたサーフィンブルー オランダのゴーダチーズをイタリアマルケ州のシビッリーニ産地特産の黒トリュフを混ぜ込んだヴィラトゥルフォ ロンバルディア […]