本日のワイン

イタリアンのレストランの安心安全の食のオーガニックの自然派の無添加のトロンコーネのtronconeの所沢の新所沢のイタリアワインのカヴィオラのcaviolaのランゲロッソのlangherossoのペアリングのノンアルコールペアリングのランチやってますます
今はなきブレンドの美しさ
カ ヴィオラ 
ランゲロッソ 2005年
バルベーラとネッビオーロ
酸化のニュアンスは皆無
ブーケ
ちっぽけなお店はブーケの香りに
満たされた
バローロにも負けない美しい液体
細いが長い余韻は別の時間軸で
時がゆっくりと進んでいるよう
やっぱり
この熟成されたワインという
大人の遊びはやめられへん
明日 ランチやってます
飲みに来ておくんなまし