お世話になってるいまでやさんの試飲会に参加しました 日本ワイン大試飲会　東日本編　（約30ワイナリー、100アイテム以上) 各ワイナリーをまわり、お話を伺いながらテイスティング 葡萄の品質管理、醸造へのこだわり、考え方 […]

イチローズモルトあります

トロンコーネのワインは生産者のおもいが伝わってくる、ストーリーのある素直においしいものばかりです そして料理とペアリングしてさらに喜ばしいものとなります グラスでもボトルでも ソムリエにおまかせでも お好みをチョイスでも […]

Mozzarella di bufala Bio オーガニック水牛モッツァレラチーズ ポンテ・レアーレ社はカンパーニャ州のモッツァレラの生産者の中で、オーガニックとD.O.P認定の両方を取得した初めての作り手です。 飼料 […]

水牛モッツァレラチーズはミルキーで優しく上品な他のモッツァレラとは別格なチーズ その他のチーズもイタリアに拘らず美味しいものを仕入れています ちなみに全部オーガニックチーズです オーガニックミルク生産者から集められた希少 […]