お世話になってるいまでやさんの試飲会に参加しました

日本ワイン大試飲会　東日本編　（約30ワイナリー、100アイテム以上)

各ワイナリーをまわり、お話を伺いながらテイスティング

葡萄の品質管理、醸造へのこだわり、考え方

特に、『自然派』について色々な見解については毎回興味深いです。

日本ワインに多様な個性と可能性があることをあらためて実感

また日本ワインは雑味がなく繊細で、実直で優しくて、和食はもちろん繊細な料理によく合います。

トロンコーネの料理とペアリングで発揮しそうものがいくつもありました

トロンコーネになくてはならない日本ワイン

イタリアワインに負けないくらい入荷していきたいです

おたのしみに