2018年ソムリエ・ワインエキスパート二次試験前テイスティングの会
〜トロンコーネでブラインドテイスティング〜 【ソムリエ二次試験前テイスティングの会を開催します】 10月9日(火)は、TRONCONEでソムリエ試験に向けてのブラインドテイスティングの会を開催させていただきます。 生産者 […]
ピッチョーネ トスカーナ入荷しました
ペアリングワインと合わせて 『ピッチョーネ トスカーナ』 ＋ トスカーナの赤 『キャンティ クラシコ』 #ワインペアリング #雨の日台風の日もペアリング #第二の故郷トスカーナ #piccione #鳩肉
信州サーモンのマリネ
久しぶりの登場です ＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊ ＊＊＊＊＊ 『信州サーモンのマリネ』 水のきれいな信州ならではの食材。 卵を産まない信州サーモンは産卵に要するエネルギーながそのまま美味みになってきめ細かく、肉厚な紅色の身にぎ […]
オーガニックチーズ入荷しました
チーズいろいろ入荷してます 水牛の青カビチーズをクラフトビールでウォッシュ熟成させたサーフィンブルー オランダのゴーダチーズをイタリアマルケ州のシビッリーニ産地特産の黒トリュフを混ぜ込んだヴィラトゥルフォ ロンバルディア […]
トロンコーネのぶたぶたさんたち
＊新Instagramアカウント＊ もうひとつのInstagramはじめました。 『トロンコーネのぶたぶたさんたち』 Instagram トロンコーネのぶたぶたさんたち トロンコーネの夜の日替わりアラカルトメニューに日替 […]
平日限定貸切プランのご案内
［取り分け料理6品＋ドリンク３杯＋カフェ］平日限定 9名様からご利用いただける貸し切りプランです。 料理 前菜3品・パスタ2種・お肉料理 ドリンク スパークリングワイン・白ワイン・赤ワイン・キリンハートランド小瓶・カクテ […]
ワイナリー訪問 [カンティーナ・ヒロ]
昨年山梨県山梨市牧丘町にオープンしたばかりのワイナリー [Cantina Hiro カンティーナ・ヒロ] 標高740〜800mの南斜面にあり日照のよさ、昼夜の寒暖差が日本屈指という好条件。 空が広い！最高の眺め。晴れてい […]
ワイン入荷しました
「奥のほうから湧き出るように現れる上品で豊かな泡ワイン」 「黄色がかった色合いで、熟した果実のいきいきとした香りのある白ワイン」 「紫蘇、干し草感のドライでいてキュートな赤い泡」 「淡く涼しげな落ち着きのある赤」 「煮詰 […]
イベント『イタリア好きあつまれ』
トロンコーネ初イベント [イタリア好き集まれ！] イタリア留学&旅行&料理等のお話。フィレンツェ在住の山川真理さんがわかりやすくしてくださいます。 イタリア好き、イタリアに興味がある方、いつか旅行してみた […]