久しぶりの登場です

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『信州サーモンのマリネ』

水のきれいな信州ならではの食材。

卵を産まない信州サーモンは産卵に要するエネルギーながそのまま美味みになってきめ細かく、肉厚な紅色の身にぎゅっと凝縮されます。

適度な脂でトロリととける舌触り、香味野菜やハーブの香りと相俟って豊かな風味を醸し出す

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グラスのロゼワイン合わせていかがですか