サマーポルチーニ茸入荷しました 公開済み: 2018年6月16日更新: 2018年6月25日作成者: @tronconeカテゴリー: フード 本日イタリア産サマーポルチーニ茸入荷しました 旬のフレッシュな風味 パスタ、リゾット、前菜、メインの付け合わせ等ご用意できます。 ワインとのペアリングもどうぞお楽しみください。 関連記事 『troncone PANINO 1716』スタート! パニーノはじめます。 イタリアのサンドウィッチ! 自家製フォッカッチャにこだわりの素材を挟んで 今月はとりあえず毎週水曜日ランチタイムのみにテイクアウトのみの販売です。 2月13日からスタート! 数量限定です。 皆さまの […] 公開済み: 2018年6月16日更新: 2018年6月25日作成者: @tronconeカテゴリー: フード 信州サーモンのマリネ 久しぶりの登場です ***** ***** ***** 『信州サーモンのマリネ』 水のきれいな信州ならではの食材。 卵を産まない信州サーモンは産卵に要するエネルギーながそのまま美味みになってきめ細かく、肉厚な紅色の身にぎ […] 公開済み: 2018年6月16日更新: 2018年6月25日作成者: @tronconeカテゴリー: フード 糠漬けはじめます 糠床作りでは安藤さんの大豆&赤唐辛子 、その他秘伝の13種の材料で 捨て漬けは所沢産無農薬の野菜を繰り返す。途中乳酸菌発酵促すため白ワインを足すなどをし、徐々に塩味が丸み帯びて野菜の甘みが感じられるようになってきました。 […] 公開済み: 2018年6月16日更新: 2018年6月25日作成者: @tronconeカテゴリー: フード
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