サマーポルチーニ茸入荷しました

本日イタリア産サマーポルチーニ茸入荷しました旬のフレッシュな風味パスタ、リゾット、前菜、メインの付け合わせ等ご用意できます。ワインとのペアリングもどうぞお楽しみください。

カルチョッフィ

カルチョッフィ(アーティチョーク) 現地イタリアの市場ではこの時期カルチョッフィが山積みです。日本でもスーパーで並ぶのを見かけるようになりました。肉厚の花床と総苞片の下部の肉を食べます。芋に似たホクホクした食感が特 […]

Mozzarella di bufala Bio オーガニック水牛モッツァレラチーズポンテ・レアーレ社はカンパーニャ州のモッツァレラの生産者の中で、オーガニックとD.O.P認定の両方を取得した初めての作り手です。飼料 […]

水牛モッツァレラチーズはミルキーで優しく上品な他のモッツァレラとは別格なチーズその他のチーズもイタリアに拘らず美味しいものを仕入れていますちなみに全部オーガニックチーズですオーガニックミルク生産者から集められた希少 […]

なるべく地元の旬の安心安全の素材たち信頼ある農家さんから直接仕入れてますその日のお野菜を盛り込みます。毎晩人気の一皿です。#verdura#所沢産#無農薬野菜#旬の食材#日替わり#生産者の顔が見える#トロンコーネ#tro […]

年末年始のお知らせです。 27（水)ランチ休業・ディナーお席少しございます 28（木)ランチ休業・ディナーお席ございます 29（金)ランチお席少しございます・ディナー満席 30（土)～冬期休業年明けは5（金)ディナー1 […]

2017トロンコーネのクリスマスお客様にほっこりした幸せをいただきました。ご来店ありがとうございました。

Buon Natale！！ 12／23・24 クリスマス特別ディナー2日間ご予約で満席となりました。本日初日はアットホームで温かい雰囲気でした。感謝と喜びでいっぱいです。ありがとうございました。

【クリスマスディナーコースのお知らせ】 12月23.24日の2日間ディナーはクリスマスコースのみのご用意となります。（ご予約はお電話のみでお受けしております。＊TRONCONE クリスマスMENU＊ […]

日が経ってしまいましたが、今月のあたまTRONCONEとしては初のイベント出店をしました。「EXPO Ooh la la-vol.4」 @稲荷山公園今回は「トロンコーネサンド×ビオワイン」！ぽかぽか陽気の稲荷山公 […]