柳田ファームの豚肉

柳田ファームの豚 埼玉県日高市 ぶたぶたさんに会いに行ったときの画像です。 こだわりの特別な水とナチュラルな飼料と緑飼で育っています。 色肌艶抜群のピチピチした美しい佇まいのぶたぶたさんたち。 抗生物質や成長ホルモン剤な […]

チーズ入荷しました

水牛モッツァレラチーズはミルキーで優しく上品な他のモッツァレラとは別格なチーズ その他のチーズもイタリアに拘らず美味しいものを仕入れています ちなみに全部オーガニックチーズです オーガニックミルク生産者から集められた希少 […]

『温野菜サラダ』

なるべく地元の旬の安心安全の素材たち信頼ある農家さんから直接仕入れてますその日のお野菜を盛り込みます。毎晩人気の一皿です。#verdura#所沢産#無農薬野菜#旬の食材#日替わり#生産者の顔が見える#トロンコーネ#tro […]

新所沢のイタリアンレストランのトロンコーネが出店のイベントのエキスポウララの画像

初のイベント出店

日が経ってしまいましたが、今月のあたまTRONCONEとしては 初のイベント出店をしました。 「EXPO Ooh la la-vol.4」 @稲荷山公園 今回は「トロンコーネサンド×ビオワイン」! ぽかぽか陽気の稲荷山公 […]

トロンコーネです

OPENしました TRONCONEは11月17日にオープンしました。 バタバタしてて、気づいたらもう12月。 スタートから2週間たちました。 早速ご来店くださったお客様ありがとうございます。 いまはバタバタしておりますが […]