ワイナリー訪問 [カンティーナ・ヒロ]

昨年山梨県山梨市牧丘町にオープンしたばかりのワイナリー [Cantina Hiro カンティーナ・ヒロ] 標高740〜800mの南斜面にあり日照のよさ、昼夜の寒暖差が日本屈指という好条件。空が広い！最高の眺め。晴れてい […]

ジュゼッペ・クインタレッリアマローネ 1998年

本日特別なワインがグラスで開きました。ジュゼッペ・クインタレッリのアマローネ1998年 20年経て綺麗に熟成しています。凝縮した葡萄の甘みの中に美しい透明感のある酸体と精神の両方から持っていかれる、そう、包み込まれ […]